Напиток Биссап, гибискус, каркаде. Продукт из Западной Африки

Напиток Биссап, гибискус, каркаде. Продукт из Западной Африки
Автор объявления:
Елена
Телефон:
+7-952-932-24-95, (383) 209-02-95
Сайт:
Регион:
Новосибирская область
Адрес:
Новосибирск, ул.Грибоедова,2, оф.16/3 на карте
«Биссап» - гибискус sabdariffa или каркаде, является травянистым растением семейства мальвовых, которое произрастает в Западной Африке. Это растение также известно в Египте и Мексике, где оно называется Флор-де-Ямайка.
Вещества в составе биссапа, вызывающие его красное окрашивание – антоцианы, обладают ярко выраженной Р-витаминной активностью, они укрепляют стенки кровеносных сосудов, регулируют их проницаемость и кровяное давление, в горячем виде чай повышает его, а в холодном понижает. Обладает спазмолитическим и мочегонным действием. Способствует улучшению общего состояния.
Флавоноид – кверцитин (обладает противоотечным, спазмолитическим, антигистаминным, противовоспалительным действиями; антиоксидант, диуретик. Входит в группу «витамин P), усиливает действие антоцианов, помогает очистке организма. Из организма выводятся ненужные продукты обмена. Стимулируется выработка желчи и повышается защита печени от неблагоприятных воздействий, улучшается метаболизм.
Напиток убивает некоторые болезнетворные микроорганизмы, может использоваться как глистогонное средство.
Лимонная кислота придает напитку приятный вкус, он действует освежающе в жару и при повышенной температуре. Биссап не содержит щавелевой кислоты, поэтому безопасен для почечных больных. Аскорбиновой кислоты в нем мало, но ее действие взаимно усиливается флавоноидами и антоцианами.
Также полезно съедать размоченные при заварке чашечки, они ценный продукт питания: содержат от 7,5 до 9,5% белка, в состав которого входят 13 аминокислот, из них 6 незаменимых. Также в них присутствуют полисахариды, в том числе пектин (2,4%), которые способствуют выделению из кишечника токсинов и тяжелых металлов.
Биссап улучшает обмен веществ в организме, обладает седативным (успокаивающим) эффектом, бактерицидным действием, чистит печень, прочищает и улучшает мочеполовую систему, благотворно влияет на деятельность поджелудочной железы, регулирует желудок, особенно у лиц с гастритами и колитами, и имеет профилактические свойства против гриппа.
Особенной популярностью может пользоваться напиток среди гипертоников, потому что он нормализует давление и укрепляет стенки кровеносных сосудов, противодействуя повышению содержания холестерина в крови.
Биссап неплохо очищает организм от алкогольной интоксикации. Экстракт Гибискуса уменьшает степень всасывания спирта в крови!

Потребление

Рецепт 1: Биссап сок
1,5 литра воды, 50 гр. Гибискуса, сахар по вкусу (80-100 г.) можно заменить медом, лимонный сок или мята по вкусу. Вскипятить 1 л воды, остудить до 60-70 градусов С. Предварительно промытый гибискус залить остывшей до нужной температуры водой. Настаивать не менее 1 часа. Процедить через мелкое сито. Развести сахар в 0,5 литра воды, добавить лимон или мяту (по желанию). Смешать. Подавать охлажденным или со льдом. Гибискус можно смешивать с другими фруктовыми соками: апельсин, ананас, гуава, тамарин, ананас и т. д.
Вы можете добавить немного водки.

Рецепт 2: конфитюр Биссап
100 г сушеных цветов гибискуса, 1 л воды, 1 пакетик ванильного сахара.
Общее время приготовления: 35 минут
1. Промыть несколько раз цветы гибискуса в холодной воде, чтобы удалить любые остатки песка или земли. Опустить их в 1 л воды , довести до кипения и варить под крышкой около 15 минут.
2. Протереть отвар через мелкое сито.
3. В полученный сок, в той же пропорции ввести сахар. Можно дозу сахара уменьшить до 3:4, но при этом у конфитюра будет очень кислый вкус.
4. Взять 2 столовых ложки сахара и смешать с пакетиком ванильного сахара. В полученную смесь, постоянно помешивая, всыпать в сок гибискуса. Довести до кипения и варить не более 5 минут.
5. Разлить в банки и хранить в прохладном месте. Употреблять через несколько дней.
Упаковка- 40 грамм
Купить в розницу:
магазин " Джаганнат " Томск, проспект Кирова, 34
тел +7 (3822) 22-69-83, +7 (3822) 43-13-29

магазин "Джаганнат " Новосибирск,Гоголя, 16
тел +7(383)221-87-87

магазин-кулинария "Джаганнат " Новосибирск,Ватутина, 15
тел +7(383)292-15-86

аюрведический магаз
Похожие объявления:
Россия
Поделиться:

Выбор региона закрыть